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擎朗送餐機器人在日本走紅的秘密都在這里了
時間:2020-07-16 瀏覽:3621

進入后疫情時代,日本餐飲行業復工按下了“快進鍵”。為了保障門店運營,打消顧客消費疑慮,餐廳的防控措施層層加碼,幫助中國餐飲市場實現復工的“無接觸”式送餐機器人受到了日本餐飲人重用。


從3月份起,餐飲機器人品牌擎朗智能的送餐成為國內餐企提升服務效率、降低人工成本的利器,其推出的“無接觸配送”模式頻獲關注,海底撈、巴奴毛肚火鍋、廣州酒家等國內知名餐飲企業紛紛引進擎朗智能的機器人。進入5月,擎朗送餐機器人開始登陸日本,因在福岡市定樂屋-天神大名店提供“無接觸配送”助力復工復產,一舉成為當地餐飲改革的典范。


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該餐廳工作人員表示,“不僅僅是為了配餐,送餐機器人也解決了與客人保持距離、減少接觸等問題。COVID-19結束后生活方式還是會改變的,飲食店要改變?!?/p>


定樂屋九州沖繩支部?朝川英一部長:“目前,機器人在幫助顧客感到滿意和放心方面發揮作用,這非常有幫助?!?/p>


近日,擎朗送餐機器人又在日本玉川高島屋的“THE GALLEY SEAFOOD&GRILL”餐廳落地,提供無接觸配送餐食服務,并引起廣大日本媒體、公眾高度關注,日本餐飲行業權威媒體《日本食糧新聞社》對此進行了專題報道。


它會將餐食帶到座位的一側。即使在運輸路線中有人或障礙物,也將自動避免,另外,一次送餐可以到達3個地方。接收餐食的這個過程非常有趣,完成取餐后,將手放在送餐機器人額頭上,然后機器人立即返回到原始的位置。此外,店員還對機器人進行適當消毒。


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該店共有有兩個送餐機器人在運轉。全年無休,24小時它都可以工作,因此它的存在感很強。據統計,一臺機器人每日平均傳菜量達到300盤以上,而在節假日高峰期單日傳菜量可超過450盤。2名送餐機器人完成了原本需要3-4名傳菜員的工作。


除了日本以外,擎朗送餐機器人已登陸美國、加拿大、英國、西班牙、德國、意大利、希臘、 比利時、丹麥、匈牙利、泰國、新西蘭、澳大利亞、韓國、多米尼加共和國、阿聯酋、辛辛那緹等二十多個海外國家。在中國更已經覆蓋了全國29個省、直轄市、自治區的近500個城市,服務包括海底撈、外婆家、新白鹿餐廳、和廣州酒家等眾多眾多餐飲品牌,讓機器人送餐負責機械的工作,人類服務員更加簡單快樂。


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